Μετά την αναφορά της Χαρούλας Αλεξίου στα γλυκά του Palet, τώρα έρχεται και η σειρά της συγγραφέως Λένα Μαντά.

Στο πρόσφατο βιβλίο της «Ζωή σε πόλεμο», το οποίο περιγράφει την ταραχώδη ζωή της μητέρας της συγγραφέως, υπάρχει μία αναφορά στα γλυκά του ζαχαροπλαστείου, στη σελίδα 411.

Όπως χαρακτηριστικά αναφέρεται, η μητέρα της λάτρευε τα γλυκά του Palet και ειδικά το αυθεντικό καϊμάκι του.

Το απόσπασμα:

Το ζαχαροπλαστείο θέλοντας να ευχαριστήσει τη συγγραφέα, της έστειλε μερικά από τα best seller γλυκά του όπως το προφιτερόλ, πάβλοβα, μπισκότα και μπατόν σαλέ.

Μάλιστα, η συγγραφέας ευχαρίστησε μέσω του προφίλ της το Palet:

Η Λένα Μαντά έρχεται να συναντήσει τους Αλιμιώτες και τις Αλιμιώτισσες, την Παρασκευή 23 Νοεμβρίου στις 19:30 στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Αλιμου (Λ. Ιωνίας 24)