Άρθρο της Δρ. Αλεξάνδρας Γεωργίου
Αύγουστος ξεκινάει και η πόλη αδειάζει, καθώς όλοι φεύγουν για τις καλοκαιρινές τους διακοπές. Βόλτες, μπάνια, ξενοιασιά, άραγε πόσο εύκολο είναι σε αυτό το πλαίσιο να κρατήσουμε το μέτρο και να μην ξεφύγουμε διατροφικά είναι η απορία πολλών, διαιτώμενων και μη.
Σίγουρα η έννοια των διακοπών ενέχει, μεταξύ άλλων, και την ελευθερία να φας και να πιείς το κάτι διαφορετικό ή και το κάτι παραπάνω σε σχέση με την καθημερινότητα, καθώς επισκέπτεσαι νέα μέρη και συναντάς γνωστούς, φίλους και συγγενείς και το φαγητό είναι αναπόσπαστο κομμάτι αυτών των εμπειριών. Υπάρχουν, όμως, ορισμένα tips που θα μπορούσαμε να ακολουθήσουμε, ώστε να απολαύσουμε τις διακοπές μας χωρίς όμως να μας επιβαρύνουν! Για να δούμε ποια είναι αυτά σύμφωνα με μια τυπική μέρα στις διακοπές:
- Ξυπνώντας το πρωί καλό είναι να επιλέξουμε ένα αλμυρό πρωινό (πχ αυγά και τυρί) έναντι ενός γλυκού (πχ ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα), πάντα σε συνδυασμό με αρκετές φυτικές ίνες (πχ ψωμί ολικής ή πολύσπορο). Το αλμυρό πρωινό και οι φυτικές ίνες θα μας κρατήσουν χορτάτους/ες για περισσότερο και έτσι θα είμαστε λιγότερο ευάλωτοι σε τυχόν οπτικά ερεθίσματα, πχ στις επιλογές του φούρνου ή του beach bar.
- Μπορούμε με την άφιξή μας σε ένα μέρος, να κατευθυνθούμε στο mini market της περιοχής και να εξοπλιστούμε με φρέσκα φρούτα αλλά και ξηρούς καρπούς, ώστε να τα παίρνουμε μαζί μας ως σνακ στην παραλία, για να μην καταφύγουμε σε σφολιατοειδή ή επιλογές όπως club sandwich.
- Έναντι ζαχαρούχων ποτών στην παραλία, όπως αναψυκτικά ή cocktails, που δεν μας ξεδιψούν όσο πιστεύουμε, μπορούμε να επιλέξουμε ανθρακούχο νερό με γεύσεις ή αναψυκτικά ή κρύο τσάι χωρίς ζάχαρη, πάντα μαζί με το νεράκι μας.
- Κατευθυνόμενοι στην ταβέρνα για το κύριο γεύμα, παντού υπάρχουν πιο ελαφριές επιλογές, όπως φιλέτο ή σουβλάκι κοτόπουλο, ψαρονέφρι ή φιλέτο μοσχαρίσιο, μπιφτέκια, ψάρι ψητό ή σαρδέλες, καλαμάρι ψητό και γαρίδες ψητές, που μπορούμε να συνοδεύσουμε σε σαλάτες εποχής, όχως χωριάτικη, ντάκο ή χόρτα, αλλά και πιο ιδιαίτερες επιλογές, όπως η φάβα ή μια σαλάτα με μαυρομάτικα.
- Στη βόλτα μας το βραδάκι, δεν χρειάζεται να καταφύγουμε σε δεύτερο κύριο γεύμα, αλλά μπορούμε να πάρουμε καλαμάκια στο χέρι περπατώντας στα σοκάκια, ή μια μπάλα σορμπέ ή παγωτό, ή να επιλέξουμε ένα τοστ ή ένα wrap με τορτίγια για να συνοδεύσει τη μπύρα μας στο μπαράκι.
Σωστές επιλογές υπάρχουν παντού, αρκεί να θέλουμε να τις αναζητήσουμε και φυσικά, να τις επιλέξουμε. Αυτά τα tips, σε συνδυασμό με το να απολαύσουμε τη θάλασσα κολυμπώντας αρκετά, μπορούν να μας βοηθήσουν να κρατήσουμε την ισορροπία χωρίς να στερηθούμε κανένα κομμάτι τις εμπειρίας των διακοπών. Καλή ξεκούραση και καλή ξενοιασιά!
Διαιτολογικό γραφείο Αλεξάνδρας Γεωργίου
Θουκυδίδου 39 & Παλαμηδίου, Άλιμος
Τ: 2114092134
