Στη "Βάφλα-Βάφλα" που βρίσκεται στον Άλιμο, στην Αγορά της Θουκυδίδου, μπορείτε να απολαύσετε 30 διαφορετικές γεύσεις παγωτού της εταιρείας Kayak.

Ποιά είναι όμως η ιστορία της εταιρείας Kayak, μιας εταιρείας που ξεκίνησε από την γειτονική μας Αργυρούπολη;

 Η Kayak γεννήθηκε το 1993 με έδρα ένα εργαστήριο ολίγων δεκάδων τετραγωνικών στην Αργυρούπολη και μια απλή ιδέα: να φτιάχνει παγωτό με αγνά υλικά, όπως θα το έφτιαχνε κάποιος στο σπίτι του για την οικογένειά του.

Στην Ελλάδα των αρχών της δεκαετίας του ’90 το παγωτό ήταν υπόθεση των συνοικιακών ζαχαροπλαστείων και των μεγάλων βιομηχανιών που μονοπωλούσαν τα ψυγεία των εμπόρων. Η Kayak μπήκε πρώτη στις καφετέριες, μια ανύπαρκτη έως τότε αγορά, και τόλμησε να απομακρυνθεί από την κλασική σύνθεση «σοκολάτα – βανίλια» του παγωτού. Κάπως έτσι η εταιρεία εισήγαγε πρώτη το σορμπέ στην ελληνική αγορά, παρουσίασε παγωτό με αλκοόλ και το 2006 λάνσαρε το πρώτο ελληνικό πιστοποιημένο βιολογικό παγωτό, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία.

Οι γεύσεις -μαστίχα με ροζ πιπέρι, λουκούμι τριαντάφυλλο, τσουρέκι πραλίνα, ακόμη και παγωτό μελομακάρονο- έχτισαν την ταυτότητα μιας «premium ελληνικότητας» που έχει αποφέρει έναν πολύ σημαντικό αριθμό διεθνών διακρίσεων.

Το 2000 η παραγωγή μεταφέρθηκε από την Αργυρούπολη σε ιδιόκτητο εργοστάσιο στο Κορωπί.

Βάφλα-Βάφλα: Θουκυδίδου 35, Άλιμος - 210 98 02 620